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羊肚有哪些营养价值?

返回列表 来源:乐欧欧豆皮涮牛肚涮锅店 发布日期:2018-12-14

羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。北京人喜欢吃羊肚,不仅历史悠久,而且吃得很讲究,例如用油爆、水爆、汤爆方法做羊肚,都要选用冬季加喂酒糟、豆皮、麻酱渣等饲料的羊肚。羊肚味甘,性温,入脾、胃经,具有健脾补虚、益气健胃、固表止汗之功效,用于虚劳羸瘦、不能饮食、盗汗、尿频等症。一般人群均可食用,适宜胃气虚弱的患者。

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